Pastís de formatge estil Carol

Bueno, avui he fet un pastís de formatge molt fàcil i deliciós, aquest es titula estil Carol per que el Joan en fa un de diferent i tenim com una mena de competició. Bé per fer aquest pastís de formatge necessitem:

Ingredients:
- 4 ous
- 500ml de nata líqiuda
- 300g de formatge per untar (estil philadelphia)
- Ratlladura de pell de mitja llimona
- Una cullerada de mantega
- 150g de sucre
- Una làmina de pasta brisa( quebrada)
- Mantega per untar el motllo

- Una cullerada de Maizena


Preparació:
1. Untem el motllo amb mantega i extenem la massa brisa per sobre per forrar-lo
2.En una batedora de vas (en el cas de no tenir-ne es pot fer amb un bol i una batedora normal) introduim la nata líquida, el sucre, la Maizena i la ratlladura de llimona.
és molt important que al ratllar la llimona NOMÉS RATLLEM LA PART GROGA DE LA PELL ja que la part blanca amarga, batem tots els ingredients.
3. Introduïm els ous i el formatge fresc i ho triturem tot novament.
4. Aboquem la mescla sobre la pasta brisa i ho introduim al forn a 175-200º durant una mitja hora.
5. El pastís es pot servir acompanyat de mermelada tot i que sol també està molt bo.