Bombons de xocolata amb coco

Començarem amb una recepta molt sencilla i deliciosa, el bombons de xocolata:

Ingredients (per uns 15 bombons petits):

- 75g Xocolata negra
- 150g Xocolata blanca
- 45g Mantega
- Coco ratllat

Material:
- Bol
- Cullera
- Motllo de silicona
- Microones
- Congelador

Preparació:

1. Pesem la xocolata negra i la mantega en un bol (utilitzarem 125g de xocolata negra per cada 75g de mantega).

2. Introduïm el bol al microones a temperatura mitja, és molt important fer intervals de 30 segons dins el microones. És a dir, escalfem 30 segons al microones, treiem el bol i remenem els ingredients. Si observem que no estan desfets del tot ho tornem a introduir. Si no es fa així és molt probable que la xocolata se'ns cremi.

3. Un com desfeta la xocolata i ben remenada amb la mantega, la introduïm en el motllo de silicona fent que es cobreixin nomes les parets amb una cullera. Hem de procurar que ens sobri una mica mescla de xocolata negra.

4. Introduim els motllos al congelador.

5. Desfem la xocolata blanca al microones, aquesta vegada sense mantega ja que si no queda molt oliós (si us agrada molt la textura n'hi podeu afegir una mica al vostre gust). La desfarem també en intervals de 30 segons.

6. Un cop desfeta li afegim el coco ratllat s'afegeix en més o menys quantitat segons el vostre gust.

7. Treiem el motllo que teniem al congelador i omplim els forats amb aquesta mescla i ho tornem a introduir al congelador.

8. Als 5 minuts treiem el motllo i fem una ultima capa de xocolata negra per cobrir els bombons.

9. Els tornem a posar al congelador.

10 . Pasada una estoneta ja estan llestos per ser menjats o passats a la nevera.


Alternatives:

Aquesta recepta es pot fer de moltes maneres diferents. Si us agraden els bombons d'una sola xocolata els podeu fer, també es poden fer amb xocolata amb llet. Jo a vegades en faig de tricolor, es a dir amb les tres xocolates per franges. També es pot fer amb fruits secs. Aixó és només una idea així que us animo a inspirar-vos :)

Si no teniu motllos i no el voleu comprar podeu fer servir papers de mini magdalenes, tot i que es més complicat i es possible que no pugueu seprar bé els colors. També es pot provar amb una "cubitera" que aguanti la calor.


Sento que aquesta recepta no tingui més fotos, però la vam fer abans de obrir el blog. prometem que la pròxima en tindrà més.