Galetes decorades

Les galetes decorades són una receta molt útil pel nadal o per regalar; a més a més, són bastant fàcils de fer tot i que si ha de dedicar una mica de temps i paciència; en el meu cas les he fet amb forma de cor però es poden fer de diferents formes i colors:

Ingredients per les galetes:

- 500g de farina
- 350g de mantega
- 100g de sugre glaç
- 1 rovell d'ou

Decoració:

- 1/2 clara d'ou
- 100g de sucre glaç
- colorant
- unes gotetes de suc de llimona

Procediment:

- Batem la mantega fins que quedi pomada.
- Afegim el sucre glaç i batem fins que quedi homogeni.
- Seguidament afegim el rovell i batem.
- Tamisem la farina i la afegim mentre remenem amb una cullera un cop no poguem remenar més amasem amb les mans.
- Formem una bola, la emboliquem en paper de film i la guardem a la nevera durant una hora.
- Extenem la massa amb un corró a sobre d'un paper vegetal (de forn) i tallem amb la forma que vulguem amb un tallapastes.
- Retirem el sobrant i tornem a fer una bola
- Coem la massa durant uns 15 minuts a 180ºC
- Amb el sobrant fem més galetes i també les coem.

Per la decoració:
- Un cop les galetes s'han refredat, en un bol batem la mitja clara amb 100g de sucre glaç fins que ens quedi una massa espesa, li posem el colorant que vulguem i un parell de gotes de suc de llimona.
- Amb aquesta crema i una cullereta, escuradents o algun objecte semblant fem els dibuixos que vulguem a les galetes.
- Deixem que s'assequin


I bon profit!